搞搞新「煮」意不一樣的毛孩糧食

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搞搞新「煮」意不一樣的毛孩糧食

鮮食磚方便有營養

毛孩飲食最重要是均衡營養，但很多時候家長們為求方便而選擇乾糧，對毛孩來說有時真的很乏味。

今期讓我們看看毛孩家長Yuki和製作寵物鮮食磚負責人Stella與別不同的寵物糧食選擇，了解如何從方便和健康之間揀選最合適的糧食，以及自家煮糧食的營養注意事項。

鮮食磚方便有營養

Yuki選擇從外地購買人手製乾糧，而另一位毛孩家長Stella便決定將新鮮食材製作成鮮食磚，既能有乾糧的方便，又有鮮食的營養價值。Stella表示：「當初我有製作鮮食給毛孩，但上班時需要家人幫忙，他們卻不懂得處理，所以我便預先將鮮食劃分成各等份，雖然方便家人，可是毛孩卻會將鮮食內不喜歡的蔬菜挑走。最終我想到製作成一種小塊的鮮食，毛孩能夠一口吃下去。」

現在Stella更將製作鮮食磚化為商機，成功吸引眾多毛孩家長，她說：「在二○一六年開始製作狗狗鮮食磚，共有五種味道，分別是雞、豬、牛、魚、鴨，由於要達到營養均衡，但是五種肉的營養價值不同，好像是紅肉的鐵質較高，所以需要用其它蔬菜去補充營養，例如雞肉會配上法國菜豆和燈籠椒；牛肉便配搭西蘭花和紅菜頭。

而貓咪鮮食磚在今年初開始試製，原因是公司近來收養了兩隻貓咪。營養師指出貓和狗的蛋白質需求有分別，其餘營養需求都相近，因此狗隻的鮮食磚內約百分之七十是肉類，而貓咪卻高達是百分之八十至八十五。」

今年初開始Stella亦製作貓咪鮮食磚，貓咪相對狗隻蛋白質需求更高。

所有鮮食磚經過真空包裝後會冷藏，最多可冷藏三個月。

狗隻食用的鮮食磚有五種口味，分別是雞、豬、牛、魚、鴨。

鮮食磚有半磚、一磚、一點五磚三種，一磚約是五公斤體重的毛孩一餐所需。

營養師計每餐所需

Stella指出鮮食磚的營養價值，包括食用量、食材的選擇都由寵物營養師計算，不含任何防腐劑、添加劑和調味料，達到人類食用級別，並得到獸醫認可。鮮食磚分別有半磚、一磚和一點五磚三種，一磚約是五公斤體重的狗隻一餐需要的份量，方便不同體型的毛孩食用。

而製作方法有冷藏和凍乾兩種，她解釋：「所有食材都會先壓碎和拌勻，然後低溫慢煮，再透過真空方式包裝。冷藏是在負十八度下，最多只能存放三個月。另一個方法是凍乾，凍乾有別於風乾，凍乾是將食物冷凍於攝氏負四十至六十度以下，然後抽真空，凍乾後的食物不會變小，而且煮後食材的口感不會變。

低溫慢煮是因為加熱會破壞食物內的營養，有些營養如維他命遇熱後會流失，營養師計算後認為最佳是保持在八十度，能夠保存最多營養。在毛孩食用前家長可以將鮮食磚放入已滾熱的水翻熱，不建議直接加熱。鮮食磚除了營養價值高以外，好處是能夠為貓狗補充水分，因為鮮食的水分較多，進食時便吸收若干的水分，部分家長更會混入清水。」